Kladdkaka i portionsformar

 
Gjorde dessa mini-kladdkakor som en efterrätt till oss för ett tag sen. Kanske blir godast att ha vaniljglass eller grädde till men i brist på detta så fick jordgubbar duga sålänge. 
 
Ingredienser: 

75 g smält smör 

100 g choklad

2 ägg

1 dl strösocker

 

Gör så här: 

Sätt ugnen på 225°. Smält smöret i en kastrull. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Vispa ägg och socker pösigt. Vispa i chokladblandningen. Häll smeten i smorda ugnssäkra portionsformar. Grädda i mitten av ugnen ca 8 min. Smeten ska vara lite lös i mitten. Låt formarna svalna eller kallna. 



smördegsflarn med äpple och päron

 
Igår gjorde jag dessa äpple- och päron flarn/kakor/paj (eller vad man nu ska kalla detta). Degen är iallafall en smördeg. En köpt, fryst smördeg dock. Det var några år sedan jag gjorde dessa sist och vi hade smördeg i frysen så igår passade jag på att baka dom här kakorna till efterrätt, som serverades med vaniljglass. Här kommer receptet: 
 
Ingredienser:
 
1 st platta fryst smördeg 
1 st ägg
1 äpple
1 päron
Mandelmassa
Kanel
Kardemumma
Mandelspån
 
Gör så här: 
 
Dela smördegsplattan i två eller fyra delar beroende på vilken storlek ni vill ha. Pensla sedan med ägg och lägg på skivad äpple eller päron eller både och funkar också. Ha på kanel, kardemumma, mandelmassa och mandelspån. Hur mycket eller lite ni vill. In i ugnen på 200 grader i ca 20 minuter. Serveras varm, helst med vaniljglass till. HUR GOTT!?!