kokostoppar 2.0


Kokos är ju gott, och kokostoppar är ännu godare. Men här kommer recept på kokostoppar 2.0, så goda!

Ingredienser: 

50 g smör
2 ägg
1 dl socker
200 g kokos
100 g choklad
50 g kokos till dekoration
Karamellfärg, jag valde rosa såklart. 

Gör så här:

Smält smöret och låt det svalna. Blanda samman ägg och socker, vispa inte. Tillsätt kokos och smör. Låt smeten svälla i ca 10 min. Forma till kokostoppar med händerna och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen, i 10-15 minuter. Smält chokladen i mikron och färga kokos (häll kokos i en påse och häll i några droppar färg, blanda med händerna) under tiden. Låt kokostopparna svalna helt efter avbakning. Doppa botten i smält choklad och sedan i kokos. Låt stelna.